Закат поваренка Солт Бэй: Крах его ресторанной империи
Знаменитый ресторатор Нусрет Гёкче, более известный как «Солт Бэй», снова оказался в центре скандала. На этот раз сеть его бургерных в Нью-Йорке неожиданно и тихо закрылась, что может стать очередным сигналом о возможном крахе его ресторанной империи.
Солт Бэй, чье настоящее имя Нусрет Гёкче, сейчас сталкивается с многочисленными исками и жалобами. Его обвиняют во всем, от нечестного распределения чаевых среди сотрудников до дискриминации по половому признаку. Кроме того, его рестораны по всему миру, включая лондонский Nusr-Et Steakhouse, получают крайне негативные отзывы.
Последний удар по «империи Солт Бэя» - закрытие его бургерной в Манхэттене, под названием "Salt Bae Burger". Ресторан проработал всего три года и закрылся без каких-либо внятных объяснений со стороны самого Гёкче или его заведения.
Как и многие другие рестораны Солт Бэя, "Salt Bae Burger" также сталкивался с крайне плохими отзывами. Местный блог Gothamist даже назвал его «худшим рестораном Нью-Йорка», а бургеры - хуже, чем больничная еда.
Когда "Salt Bae Burger" только открылся, он сразу привлек к себе внимание, предлагая бесплатные вегетарианские бургеры с розовыми булочками только для женщин. Этот шаг вызвал вопросы с точки зрения как законности, так и этичности.
Хотя многие рестораны Солт Бэя по-прежнему популярны, особенно среди знаменитостей, общее мнение критиков сводится к тому, что они безумно дороги, не очень качественны и скорее являются зрелищем, чем гастрономическим опытом.
Интересно, как долго еще слава Солт Бэя будет сохраняться. Возможно, ему стоит вернуться к своей первой страсти - стейкам и посыпанию соли на руках.
